乡愁不过是一方醇香的老腊肉。

四川盆地湿润而多雨食物极其不便储存，勤劳智慧的先民在实践中逐渐总结出用盐腌制脱水辅以烟薰肉类储存工艺。儿时腊月后的土灶上总是挂着很多肉类熏制还有那八角竹娄里的下酒菜。

山里人家质朴而好客，那时候吃完刨猪汤后，奶奶总会把猪心、猪肝、猪肺、猪肚、猪腰子……等熏干做成下酒菜，奶奶说客人来了来一盘下酒菜就可以把一头猪吃遍，在她眼里这也许是一个贫寒朴实的山里人对客人的最高礼遇了。

时光荏苒我试图在这个熟悉又陌生的城市去寻找那时光的味道，一个异乡游子关于故乡的味道。

我曾不止一次的问自己家在哪里故乡在哪里？我的故乡也许只是祖辈漂泊的最后一站，一种味道一种情怀。